Шашлык, гриль, делимся опытом, фото.. Голодным не заходить! - Скорее полезнее, но что толку убеждать в этом поклонников паровых котлеток?

Mord_vin

На форуме 14 лет Сообщения: 1133 Откуда: Шамбала Авто: ИС-3 и Т-34

# 27 Июня 2012 12:40

DAI писал(а):

В тебе 5 лет уже как регулярно накапливается все гадость от шашлыкинга

Патрикевна писал(а):

не вреднее жаренного на сковородке

Chud

На форуме 19 лет Сообщения: 5810 Откуда: Москва.Беляево.Где-то на юго-западе. Авто: хондо баян и сервант

# 27 Июня 2012 12:41

Патрикевна писал(а):

не вреднее жаренного на сковородке

Скорее полезнее, но что толку убеждать в этом поклонников паровых котлеток? pst

Бомбовоз

На форуме 19 лет Сообщения: 331 Откуда: Нижневолжская Полинезия Авто: японский торпедоносец

# 27 Июня 2012 12:41

делаю по армянски.

Свиную шею одним куском кладу в кастрюлю, режу красный лук и базилик, заливаю чуток водой, высыпаю пакет красной паприки. Всё стоит в тёплом месте 2-3 часа.

Мясо приобретает приятный красноватый оттенок как на картинке и ароматный привкус.

Кусок насаживаю на 3-4 шампура и на угли. Как прожаривается режу ломтями и на стол с кинзой и базиликом.

Вкуснятина. Smile

DAI

На форуме 17 лет Сообщения: 5510

# 27 Июня 2012 12:42

Патрикевна писал(а):

DAI писал(а):

Блин, вредно все это

не вреднее жаренного на сковородке

Готов поспорить. Пагубно канцерогенное влияние дыма и пригорелых частей пищи.

КАРАСЬ

На форуме 19 лет Сообщения: 77 Авто: камря

# 27 Июня 2012 12:43

Mord_vin писал(а):

кстати Карась у тебя правые 2 шампура не до жаренные, а левые пережаренные facepalm ROFL

эта спецально таг задумано, люблю с корочкой штобы
а мангал да, говно согласен дешовые фсе такие
буду варить сам штобы на века

rg-45

На форуме 17 лет Сообщения: 22129 Откуда: москва сао Авто: ипонское дивятко и маздосарай

# 27 Июня 2012 12:47

DAI
собрался жить вечно? Smile

Mord_vin

На форуме 14 лет Сообщения: 1133 Откуда: Шамбала Авто: ИС-3 и Т-34

# 27 Июня 2012 12:47

КАРАСЬ писал(а):

буду варить сам штобы на века

боже

сложи из кирпича Pardon

один раз и навсегда supercool

DAI

На форуме 17 лет Сообщения: 5510

# 27 Июня 2012 12:48

rg-45 писал(а):

DAI
собрался жить вечно? Smile

Было бы офигенно! Good

Mord_vin

На форуме 14 лет Сообщения: 1133 Откуда: Шамбала Авто: ИС-3 и Т-34

# 27 Июня 2012 12:49

DAI писал(а):

Было бы офигенно!

тогда ты увидел бы как умрут твои дети, жена и все те кто тебе дорог, что в этом хорошего? facepalm

Vlad B

Забанен

На форуме 18 лет Сообщения: 8757 Откуда: Южная сторона Невы Авто: Hyundai Solaris 2017 1.6AT, Skoda Rapid 1.6 110Hp AT6

# 27 Июня 2012 12:52

Патрикевна писал(а):

с тобой уже беседовали на эту тему простофилями получаются 95% и только Влад на лихом коне

95% тех кто просто делает жареное мясо, а те кто делает "Шашлык" лук не добавляют, ибо в горах нет лука. facepalm

Chud писал(а):

Ну такая их еврейская кухня, куле тут.

Это ты своей родне расскажи какой ты русский. facepalm

Vlad B

Забанен

На форуме 18 лет Сообщения: 8757 Откуда: Южная сторона Невы Авто: Hyundai Solaris 2017 1.6AT, Skoda Rapid 1.6 110Hp AT6

# 27 Июня 2012 12:52

Патрикевна писал(а):

не вреднее жаренного на сковородке

Нормальные люди пользуются аэрогрилем. supercool

КАРАСЬ

На форуме 19 лет Сообщения: 77 Авто: камря

# 27 Июня 2012 12:53

не из кирпича некатит, планируецца длинный ящег неразборный штобы 12 шампуров зараз ставить

DAI

На форуме 17 лет Сообщения: 5510

# 27 Июня 2012 12:54

У меня два мангала. Один был куплен года 3 назад, а второй был сварен в день рождения с утрица. Распустил лист толстого метала, сварил размером, что бы помещались две больших решетки. На днище приварил 4гайки, в которые вкрутил дюралевые ножки от старой табуретки. Типо раскладной. Дырок насверлил по периметру с фанатизмом. Жар суперский!

DAI

На форуме 17 лет Сообщения: 5510

# 27 Июня 2012 12:55

Mord_vin писал(а):

тогда ты увидел бы как умрут твои дети, жена и все те кто тебе дорог, что в этом хорошего? facepalm cry

Я за всеобщее бессмертие близких Smile

Как вампир, но только что бы света не бояться и на кровь не подседать hehe

Последний раз редактировалось: DAI (27 Июня 2012 12:55), всего редактировалось 1 раз

Патрикевна

На форуме 16 лет Сообщения: 229 Откуда: MSK Авто: Мицубиська+ Маздосарай. Вазик отчалил

# 27 Июня 2012 12:55

DAI писал(а):

Готов поспорить. Пагубно канцерогенное влияние дыма и пригорелых частей пищи.

я даже спорить не буду .Посмотри на горцев -- этим все сказано. А влияние дыма , пригорелых частей это такая мелочь. Да и не каждый же день едим с мангала.

Mord_vin

На форуме 14 лет Сообщения: 1133 Откуда: Шамбала Авто: ИС-3 и Т-34

# 27 Июня 2012 12:57

DAI писал(а):

Я за всеобщее бессмертие близких

через 200 лет тебе надоест трахать жену (прости за грубость, но это факт) facepalm

DAI

На форуме 17 лет Сообщения: 5510

# 27 Июня 2012 12:59

Патрикевна писал(а):

Да и не каждый же день едим с мангала.

Ага, тока раз в неделю и то пока лето.

Патрикевна

На форуме 16 лет Сообщения: 229 Откуда: MSK Авто: Мицубиська+ Маздосарай. Вазик отчалил

# 27 Июня 2012 13:00

Vlad B писал(а):

95% тех кто просто делает жареное мясо, а те кто делает "Шашлык" лук не добавляют, ибо в горах нет лука.

горы тут уже ни при чем подними старую тему, посмотри в тырнете рецепты, загляни на кухню в кавказком ресторане

Vlad B писал(а):

Нормальные люди пользуются аэрогрилем.

ну да, ну да ROFL

большинство ненормальных. конечно же

DAI

На форуме 17 лет Сообщения: 5510

# 27 Июня 2012 13:01

Mord_vin
Молодой человек, многим это надоедает не через 200 лет, а гораздо - гораздо раньше. И что теперь не жить?
hehe

Gregr

На форуме 17 лет Сообщения: 434 Откуда: Подольск Авто: Иж412->ВАЗ 21093->ВАЗ 21144->ВАЗ 21723->GFL110-> X7LRJC+Мото+Вело+Лыжи+Кеды

# 27 Июня 2012 13:02

DAI писал(а):

У меня два мангала. Один был куплен года 3 назад, а второй был сварен в день рождения с утрица. Распустил лист толстого метала, сварил размером, что бы помещались две больших решетки. На днище приварил 4гайки, в которые вкрутил дюралевые ножки от старой табуретки. Типо раскладной. Дырок насверлил по периметру с фанатизмом. Жар суперский!

Кстати, по поводу конструкции мангала.. Я недавно пришёл к выводу что неплохо бы иметь возможность изменять расстояние между самим шашлыком и углями, по мере их прогорания, например, и сделал просто, вырезал лист по размеру дна мангала и на проволоке его приподнимаю по мере необходимости.., ну пока на проволоке, что то в скором, надеюсь, более технологичное придумаю))

Патрикевна

На форуме 16 лет Сообщения: 229 Откуда: MSK Авто: Мицубиська+ Маздосарай. Вазик отчалил

# 27 Июня 2012 13:03

Gregr писал(а):

ну пока на проволоке, что то в скором, надеюсь, более технологичное придумаю))

продаются же мангалы с регулировкой. не такая уж дорогая вещь

Chud

На форуме 19 лет Сообщения: 5810 Откуда: Москва.Беляево.Где-то на юго-западе. Авто: хондо баян и сервант

# 27 Июня 2012 13:04

Vlad B писал(а):

Нормальные люди пользуются аэрогрилем

Аэрогрилем пользуются недалекие жертвы маркетологов. pst

DAI

На форуме 17 лет Сообщения: 5510

# 27 Июня 2012 13:04

Gregr писал(а):

Кстати, по поводу конструкции мангала.. Я недавно пришёл к выводу что неплохо бы иметь возможность изменять расстояние между самим шашлыком и углями, по мере их прогорания, например, и сделал просто, вырезал лист по размеру дна мангала и на проволоке его приподнимаю по мере необходимости.., ну пока на проволоке, что то в скором, надеюсь, более технологичное придумаю))

Можно сделать широкий - двухуровневый.

Mord_vin

На форуме 14 лет Сообщения: 1133 Откуда: Шамбала Авто: ИС-3 и Т-34

# 27 Июня 2012 13:05

Chud писал(а):

Аэрогрилем пользуются недалекие жертвы маркетологов.

Chud

На форуме 19 лет Сообщения: 5810 Откуда: Москва.Беляево.Где-то на юго-западе. Авто: хондо баян и сервант

# 27 Июня 2012 13:06

Mord_vin писал(а):

но только уже в следующий жизни

Да уж, жить вечно мордвином такое в самом страшном кошмаре не приснится. pst

Показать сообщения:

Перейти:

ИНФОРМАЦИЯ ПО ИКОНКАМ И ВОЗМОЖНОСТЯМ