На форуме 14 лет
Сообщения: 6544
Откуда: Спб
Авто: 2107-2111-21093-2111-217130
На форуме 15 лет
Сообщения: 1954
Откуда: Ярославская обл.
Авто: Кашкай.
На форуме 12 лет
Сообщения: 68
А как правильно яйца в всмятку варить?
5-7 мин чистой варки, дальше будут в крутую, кидаю в кипящую воду, что бы точно время соблюсти, если они сильно холодные, то могут лопнуть, лучше в тепле подержать или на крайняк пару минут в руках помять
и лучше не кидать в кастрюлю, а опускать аккуратно на столовой ложке
На форуме 10 лет
Сообщения: 8331
Откуда: греческие роты
Авто: калина кросс. люкс.(отзывное, ломучее ведро)
На форуме 7 лет
Сообщения: 0
Откуда: Воронеж
Авто: Mitsubishi Pajero
На форуме 10 лет
Сообщения: 8331
Откуда: греческие роты
Авто: калина кросс. люкс.(отзывное, ломучее ведро)
На форуме 16 лет
Сообщения: 2685
Откуда: Москва
Авто: 21093 карб 99г.в. => KIA RIO 2003г.
А за 1-2 минуты белок не схватится, как сопли будет
Х.з. недавно спецом хотел в смятку сварить. Вычитал в инете что 3 минуты варить. Кинул в воду яйца и как вода закипела подождал ровно 3 минуты. Желток был мягковат по отношению к крутому, но далеко не в смятку. Поэтому думаю 2 мин норм должно быть.
Я обычно так - минута всмятку, две - в мешочек, три и боле - вкрутую..
На форуме 7 лет
Сообщения: 0
Откуда: Воронеж
Авто: Mitsubishi Pajero
Я обычно так - минута всмятку, две - в мешочек, три и боле - вкрутую..
странно, у меня за 1-2 минуту вообще не схватывает, может от плиты зависит, кз...
На форуме 16 лет
Сообщения: 2685
Откуда: Москва
Авто: 21093 карб 99г.в. => KIA RIO 2003г.
Я обычно так - минута всмятку, две - в мешочек, три и боле - вкрутую..
странно, у меня за 1-2 минуту вообще не схватывает, может от плиты зависит, кз...
М.Б, у меня газоавая. 2 мин или чуть больше в самый раз, белок твердый, желток жидкий.
На форуме 18 лет
Сообщения: 1137
Сколько котлет можно сделать из зубра? Есть у кого опыт?
То что у них более 20 яиц - можно не рассказывать. Вопрос про котлеты
На форуме 10 лет
Сообщения: 8331
Откуда: греческие роты
Авто: калина кросс. люкс.(отзывное, ломучее ведро)
На форуме 20 лет
Сообщения: 1017
Откуда: г.Оренбург
А как правильно яйца в всмятку варить?
Купи на Али девайс и не парься :
На форуме 18 лет
Сообщения: 1137
2 минуты желток в смятку, но блин сильно зависит от размера яйца. Люблю в смятку яички.
Вот, кстати тема. Обычно яйца варятся изначально погруженными в холодную воду. Она нагревается с разной скоростью, в зависимости от плиты. Так что в этом случае все зависит от плиты. Я варю 3 минуты, яйца первой категории. На своей плите, в своем ковшике, воду не солю (чушь это).
Надо будет, все таки, для грядущих поколений разработать технологию, обоснованную, подтвержденную экспериментальным путем. Предлагаю начать сообща. В одну харю не потяну, но лет пять на эксперименты растянутся. Могу, если приличное количество народа подпишется, разработать и предложить на обсуждение проект экспериментальной программы, которую будем дорабатывать совместно и воплощать так же. На тему о гарантированной варке куриных яиц определенной массы до определенной степени (в мешочек, всмятку и вкрутую).
Надо будет, все таки, для грядущих поколений разработать технологию, обоснованную, подтвержденную экспериментальным путем.
Варить в свч-печке. Как оно?
На форуме 20 лет
Сообщения: 1017
Откуда: г.Оренбург
Могу, если приличное количество народа подпишется, разработать и предложить на обсуждение проект экспериментальной программы, которую будем дорабатывать совместно и воплощать так же.
Не у всех есть доступ на этаж в твою палату..
Начинай подкупать санитаров!
На форуме 18 лет
Сообщения: 1137
Надо будет, все таки, для грядущих поколений разработать технологию, обоснованную, подтвержденную экспериментальным путем.
Варить в свч-печке. Как оно?
Не интересно.
Я серьезно. Лол может родить нечто общеполезное.
Хотя я и сам могу. В жж зарегюсь.
Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:
Могу, если приличное количество народа подпишется, разработать и предложить на обсуждение проект экспериментальной программы, которую будем дорабатывать совместно и воплощать так же.
Не у всех есть доступ на этаж в твою палату..
Начинай подкупать санитаров!
Они уже куплены тобой. Яичницей.
Я серьезно. Лол может родить нечто общеполезное.
Прежде чем рожать, хочу знать - почему у одних яиц желтки правильные жёлтые, а у других неправильные - оранжевые?
На форуме 18 лет
Сообщения: 1137
На форуме 17 лет
Сообщения: 880
Откуда: Уфа
Авто: Nissan X-trail 2011
На форуме 10 лет
Сообщения: 8331
Откуда: греческие роты
Авто: калина кросс. люкс.(отзывное, ломучее ведро)
Про технологию варки яиц - займусь сам. И вам не расскажу. Сам буду пользоваться.
Вот так и рождаются секреты изготовления вереска и т.п.
И еще зафигачу из яблок сидр. Но это чуть позже.
Лучше расскажи, как сделать яичницу на сковороде, чтобы желток был полусырым и белок не подгорел - температура, режим, давление?
На форуме 18 лет
Сообщения: 1137
Про технологию варки яиц - займусь сам. И вам не расскажу. Сам буду пользоваться.
Вот так и рождаются секреты изготовления вереска и т.п.
И еще зафигачу из яблок сидр. Но это чуть позже.
Лучше расскажи, как сделать яичницу на сковороде, чтобы желток был полусырым и белок не подгорел - температура, режим, давление?
Это тема следущего диссера. Краткие рекомендации - жарить на раскаленной сковороде, не взирая на подгорающий белок.
На форуме 13 лет
Сообщения: 505
Откуда: Калининская обл.
Авто: LADA GFL110
На форуме 20 лет
Сообщения: 1017
Откуда: г.Оренбург
Купи на Али девайс и не парься :
наркоз там же закупаешь?
В основном - да..
ИНФОРМАЦИЯ ПО ИКОНКАМ И ВОЗМОЖНОСТЯМ
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
|
|
|
