тем не менее правда

Да?
У нас как-то в бассейне Оби ловят.
И нифига ты в строганине, похоже, не понимаешь.
Пошёл есть уху из муксуна.

Забалабасил тут, на медни, мясо в горшочках...


Положено с говядиной или бараниной, но я люблю со свининкой

На сковородку её


И обжарить быстренько до полуготовности, на большом огне, до золотистой корочки


Молодую картошечку (моно с кожурой) крупно порезать и так же обжарить.

Памидорки обесчестить, посредством купания в кипятке и тож порезать.



Морковь крупно, т.к. многие её не любят тушёную и потом её можно откинуть

Лук на тёрке - а то я от него плачу...


Всё обжаривать.

Потом всё перемешать и распихать в горшки



А горшки в духовку, на малый огонь на 1,5 часика


Готово.
Сверху можно посыпать тёртым сыром и зеленью.

Хад!и Изверг ты! такое постить с утра!

Кто работал?
Кто устал?
Час обеденный настал!

ненавижу строганину.
Непонимаю, как моя жена её ест?
Ещё не переношу желудки и рубец.
бррр

Я тоже ненавидел рубец. Но, когда правильно приготовить, а не как некоторые кулинары, тогда я понял, в чём цимус...

ПС Потрошка всегда были деликатесами, даже на царских столах.

ППС Не будем уж говорить о том, что у хищников - это самое главное лакомство...

Мда,Дима гад! У тебя жена готовит хоть? Или ты главный по тарелочкам в семье?

Когда кто свободен - тот и готовит.
У меня это, как хобби уже ...

Утка фаршированная рисом с курагой.

Ингридиенты:
утка
приправа
соль
майонез
чеснок
Начинка:
рис
курага
лук
лимонная цедра
приправа
утиные потроха (печень, легкие, сердце)

Итак, берем 1 тушку утки, выщипываем ее или ошпариваем кипятком, потом палим. в итоге получаем.

Намазываем уточку приправами и чесночком

Готовим гарнир

Набиваем утку гарниром

Затем зашиваем и ставим ее в духовку запекаться на полтора 2 часа, масо у дикой утки более жесткое, но и более жирное. поэтому запекать ее нужно дольше чем ту же магазинную курицу.
Получилось как то так.


Вкус у мяса совершенно другой да и само мясо коричневатое. Было очень вкусно, но мало...

Пробовал дикую утку - не понравилось. Жусткая и мясо чем-то пахнет специфическим... Дичью какой то
Наверно тот, кто её готовил, не умел этого делать

Дмитрий С-Пб
Да мясо жестковатое но совсем чуть чуть. Пахнет правда "дичью". Мну очень понравилось. А еще я зайца люблю))) Зимой рецепт выложу как охоту на них откроют)

А мне заец не по вкусу: мясо жесткое, что не прожевать

Неправильно приготовленного зайса ел)
Тушка режется крупными кусочками, лук, морковку, приправы,все это перемешивается и на протвинь, и заливается сметанным соусом. мммм
так мне на обед пора...

Котлеты по киевски
используем только грудки . Одну фалангу кости оставляем специально. Отбиваем, солим . Начинка слив. масло, сыр, зелень.
Тройной кляр -- мука, яйцо с водой, сухари.
На некоторое время помещаем в морозилку. После ещё раз кляр . Жарим в масле .
Заоднои кабачки обваляла в кляре и пожарила .

Патрикевна
Тань, а ты их чем нибудь скрепляла, перевязывала?

нехороший человек, люблю жрать из горшочков!

Патрикевна
Прикольно так) Угости котлеткой!)))

не перевязывала. После первого кляра специально держу в морозилке что бы не разьехалось всё.

усё забрал муж на работу


ааа там на одной из фоток видно как кошак ужинает

Ну вот)