Ну что? Среда это маленькая пятница? Шашлык!
вывод темы на печать
← Предыдущая тема Следующая тема →
Страница 1 из 10
Новая тема Ответить на тему Сообщение
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:29
Как и было обещано пошаговая инструкция по приготовлению шашлыка!
Начинаем готовиться - сначала закупаем все необходимое - мясо, лук, лимон, соль и перец, можно купить минеральной воды С ГАЗОМ (маленький секрет, который многие наверняка знают, но тем не менее), помидоры или кетчуп (на любителя).
Мясо - если вы не мусульманин, то рекомендую свиную шейку - самое нежное и легкое в приготовлении мясо.
Выглядит она

в куске - так.



нарезанная - так.

Серго К.
# 09 Июня 2010 14:32
Итак всё куплено



NWorker93
# 09 Июня 2010 14:32
ppc
Не так быстро... я записываю... ну и зарисовываю немножко...
(шучу).
Давай свой рецепт... =)
PachaG
# 09 Июня 2010 14:32
а ты уверен что в таких вот пакетах мясо, а не г@$но?
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:33
Первое что делаем - моем руки!

Ибо чистота - залог здоровья!

Серго К.
# 09 Июня 2010 14:35
PachaG писал(а):

а ты уверен что в таких вот пакетах мясо, а не г@$но?



До того как не съел, был не уверен... Хотя производитель - Белгородская обл Wink А я верю отечественному производителю МЯСА... Wink
PachaG
# 09 Июня 2010 14:36
стремно как-то, хотя когда оно куском голым лежит тоже стремно
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:38
Мясо на всякий случай тоже промыл проточной водой, хотя профи будут меня ругать - парное мясо обычно не моют...

Нарезаем шейку острым ножом ровными кусками толщиной примерно 3 см (не толще - не тоньше)

Alexxxa
# 09 Июня 2010 14:40
Серго К. писал(а):

хотя профи будут меня ругать - парное мясо обычно не моют...


какое же оно парное? просто охлажденное в лучшем случае! А так таже заморозка, оттаянная перед продажей!
NWorker93
# 09 Июня 2010 14:43
Серго К. писал(а):

Мясо на всякий случай тоже промыл проточной водой, хотя профи будут меня ругать - парное мясо обычно не моют...


Два вопроса:
1. Дата упаковки, причем заводская, а не магазинская.
2. С чего ты решил, что это парное мясо?

P.S. Мясо мою всегда...
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:44
Alexxxa писал(а):

Серго К. писал(а):

хотя профи будут меня ругать - парное мясо обычно не моют...


какое же оно парное? просто охлажденное в лучшем случае! А так таже заморозка, оттаянная перед продажей!



Согласен с тобой, что охлажденное - поэтому и помыл, ибо не знаю, кто и как его укладывал в пакеты...

Последний раз редактировалось: Серго К. (09 Июня 2010 14:45), всего редактировалось 1 раз
rover
# 09 Июня 2010 14:45
Alexxxa писал(а):

Серго К. писал(а):

хотя профи будут меня ругать - парное мясо обычно не моют...


какое же оно парное? просто охлажденное в лучшем случае! А так таже заморозка, оттаянная перед продажей!


Тебе не интересно, не слушай.

Продолжайте товарищь Серго, я записываю Good

P. Sю Классный кран, сразу видно практичного человека Wink
NWorker93
# 09 Июня 2010 14:45
Серго К.
Серег, магазин Принц знаешь, что на углу пересечения Каховки и Севастопольского? Там целых ДВА мясных отдела. Вот там можно взять отличное мясо, причем как и свинину, так и говядину. Беру всегда там... в последнее время говядину для варки. Вот там парное, ибо отделы от производителя... мясо всегда свежее...
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:46
Затем каждый отрезанный кусок режем поперёк как показано на фото

Серго К.
# 09 Июня 2010 14:48
NWorker93 писал(а):

Серго К.
Серег, магазин Принц знаешь, что на углу пересечения Каховки и Севастопольского? Там целых ДВА мясных отдела. Вот там можно взять отличное мясо, причем как и свинину, так и говядину. Беру всегда там... в последнее время говядину для варки. Вот там парное, ибо отделы от производителя... мясо всегда свежее...



Магазин знаю, мясо беру в Метро СС - дешевле и качество гарантировано... Эта шейка по 220 рублей...
rover
# 09 Июня 2010 14:48
Ох чую не усижу. придется вечером ехать на обьездную, в кафе там одно, самый вкусный в Орене делает азер один cry Блин, денех жалко!!!
-=GaLaN=-
# 09 Июня 2010 14:49
Хорошая тема. Интересно сравнить с тем, как делаю шашлык я. Smile
Гомер Симпсон
# 09 Июня 2010 14:49
нуууу... mail1
как раз дело после "обеда", которого по сути не было Sad
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:54
Так выглядит порезанное на куски мясо

rover
# 09 Июня 2010 14:57
Цитата:

Так выглядит порезанное на куски мясо


Ну вот, теперь осталось выяснить, какое будет взорванное, битое, расколотое, раскатанное, придавленное и помятое. hehe

Гм, это шутка, молчу-молчу ppc, мне вон то, с жиринкой, люблю, чтоб была на кусочке Good

Последний раз редактировалось: rover (09 Июня 2010 14:59), всего редактировалось 2 раз(а)
NWorker93
# 09 Июня 2010 14:57
Изверг... издевается...
Меееееееедлеееено выкладывает фото своих кулинарных творений...
Тут млин полстраны слюней исходят... а он... =)))
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:57
Добавляем в мясо соль и перец (я добавлял красный) + немного кетчупа (это на любителя), режем лук и помидоры

NWorker93
# 09 Июня 2010 14:59
Серго К. писал(а):

режем лук и помидоры


А почему помидор такой зеленый? =))
Alexxxa
# 09 Июня 2010 14:59
rover писал(а):


Тебе не интересно, не слушай.


не-а, меня кормили настоящим шашлыком!!!!! Smile
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:59
Добавил уже лимончик и все перемешал...



Слева на фото рёбрышки - секрет их приготовления - отдельная тема...
Новая тема Ответить на тему
Показать сообщения:
Страница 1 из 10
Перейти:
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы

© 2007-2020 autolada.ru - автомобильный форум

По вопросам рекламы Поиск
  •  
  •