Бетонный пол однозначно.
Затем, творило погреба: должно быть герметичное! Утепляется так: либо кусок пенопласта(10см) отдельно листом кладется над ямой в квадрат проема, ниже створки, железная крышка обшита рейкой.
Ворота обшиваются рейкой, между ними и железом можно положить пенопласт, но так, чтобы доступ воздуха к железу был, т.е. зазор между пенопластом и железными створками. Створки заранее красятся нитрокраской, или битумом! Да, дитумом!
Затем, из плотного(темно-желтый сендвич) пенопласта прокладываются стенки, клеятся только на битум! Много битума. Обшивается проолифенной насквозь фанерой, лучше сразу сделать нормально, да саморезов не жалеть.
Потолок настилается из уголков, лагуется, прошивается досками, все соответственно олифится насмерть, оставляется окно, чтобы залезть затем, что на "чердаке": стелется пленка, полиэтиленовая, кладется урса, просыпается шлаком, пополам с отравой от живности. Окно заделывается, можно крышку сделать, погерметичней, хлам всякий закидывать.
Вытяжки затыкаются нахрен все. Никакого доступа наружнего воздуха зимой, с ума сошли, кондетсат и есть.
Расставь ведра четыре-пять с известью по углам, будет влагу впитывать, до лета хватит.
И вообще это надо летом делать. Ставь пушку, килловат на 3-5, выхода нет у тебя, а то зацветет совсем машина.