Вконтакте autolada.ru
 РегистрацияРегистрация  Правила форума   ПрофильПрофиль   Версия форума для мобильных телефонов и смартфоновPDA-версия форума   ВходВход 

В начало форума  FAQFAQ  ПоискПоиск по форуму  ПользователиПользователи
Шашлык из куриной грудки
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
 
Новая тема   Ответить на тему    Список форумов AUTOLADA.RU -> Кофейня и курилка -> Шашлык из куриной грудки вывод темы на печать
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
masta
Забанен
Забанен


На форуме 14 лет
Сообщения: 8096
Откуда: Крым, Симферополь
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 19:19
Ответить с цитатой

Собсна, сабж.

Надо замутить диетический шашлык... Первое, что пришло на ум - это куриная грудка. Курица домашняя вкусная, но грудка не такая уж и сочная...
В чем лучше мариновать и как жарить, чтобы получилось сочно? Или анриал? supercool

_________________
Борющийся за демократию оппозиционер никогда не станет свободным гражданином – он раб борьбы.
Вернуться к началу
masta сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Косолапый



На форуме 10 лет
Сообщения: 139
Авто: 21093 карб 1997--> рЫно лохан
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 19:23
Ответить с цитатой

Никак, а нахрена из грудки? Нет, ну можно туда закуячить калорийной сметаны, сыра и прочих соусов чтобы сделать вкусно, но это уже не диетический продукт.
Чем традиционная свинина или баранина не катят?

_________________
Война — это мир. Свобода — это рабство. Незнание — сила.
Вернуться к началу
Косолапый сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
masta
Забанен
Забанен


На форуме 14 лет
Сообщения: 8096
Откуда: Крым, Симферополь
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 19:29
Ответить с цитатой

Косолапый писал(а):

Чем традиционная свинина или баранина не катят?

ДИЕТИЧЕСТИЙ нннада! lol1

_________________
Борющийся за демократию оппозиционер никогда не станет свободным гражданином – он раб борьбы.
Вернуться к началу
masta сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дмитрий С-Пб



На форуме 11 лет
Сообщения: 1642
Откуда: С-Пб
Авто: ВАЗ-2115i, Х-14, 2001. Продано:(, => Honda CR-V I
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 19:29
Ответить с цитатой

Из индейки мути supercool
_________________
Вернуться к началу
Дмитрий С-Пб сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
masta
Забанен
Забанен


На форуме 14 лет
Сообщения: 8096
Откуда: Крым, Симферополь
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 19:30
Ответить с цитатой

Дмитрий С-Пб писал(а):
Из индейки мути supercool

Индейку хорошую у нас почти не купить... Та, что есть в продаже, преврещаеццо в мыло.. Pardon

_________________
Борющийся за демократию оппозиционер никогда не станет свободным гражданином – он раб борьбы.
Вернуться к началу
masta сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Косолапый



На форуме 10 лет
Сообщения: 139
Авто: 21093 карб 1997--> рЫно лохан
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 19:30
Ответить с цитатой

masta писал(а):
Косолапый писал(а):

Чем традиционная свинина или баранина не катят?

ДИЕТИЧЕСТИЙ нннада! lol1

Ну никак значит, нельзя сделать бумажную грудку вкусной без добавления чего-то калорийного.

_________________
Война — это мир. Свобода — это рабство. Незнание — сила.
Вернуться к началу
Косолапый сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Люрр



На форуме 8 лет
Сообщения: 364
Откуда: Отроги Рипейских гор(для тупых-это Уральские горы)
Авто: Две + лодка с пятнашкой+ищу мот
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 19:31
Ответить с цитатой

Дмитрий С-Пб писал(а):
Из индейки мути supercool


+1000 вон в индюшкин зайди...
Вернуться к началу
Люрр сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тимыч
Модератор
Модератор


На форуме 13 лет
Сообщения: 8106
Откуда: Зажопинск
Авто: Suburban
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 19:32
Ответить с цитатой

Что бы сочно - в кефире, но куриная грудка по умолчанию дрянь сухая и не вкусная. Так что хз.
_________________
Техосмотр, Е-ОСАГО, правка КБМ.
Вернуться к началу
Тимыч сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
chykas



На форуме 9 лет
Сообщения: 331
Откуда: с берега моря
Авто: опель астра
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 19:32
Ответить с цитатой

masta писал(а):
Косолапый писал(а):

Чем традиционная свинина или баранина не катят?

ДИЕТИЧЕСТИЙ нннада! lol1
из осетра вроде диетический можно делать supercool
    ну или стерляди
Вернуться к началу
chykas сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MaDiM



На форуме 8 лет
Сообщения: 562
Откуда: Донецк-сити, ДНР
Авто: Калина универсал,(Норма) 1,4 16v (2008г) с ГБО и VW Polo 6n2 1.4 5 door чОрный хЭтч
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 19:38
Ответить с цитатой

masta
Цитата:
Куриную грудку очищаем от кожи, промываем и охлаждаем в холодильнике, но не замораживаем.
Пока мясо охлаждается, нарезаем лук и зелень. На один килограмм мяса берем 0,5 кг лука, а зелень на свой вкус. Две средних луковицы нарезаем кольцами, весь остальной лук натираем на терке или пропускаем через мясорубку. Зелень можно использовать разную, например, петрушка, укроп, базилик. Для остроты, также можно добавить горчицу и черный перец.
Охлажденное мясо нарезаем кусочками размером не менее 5 на 5 см.
В эмалированную посуду первым слоем выкладываем нарезанное мясо, вторым слоем немного лука натертого и кольцами, по вкусу добавляем перец, одну чайную ложку горчицы, нарезанную зелень. Потом снова слой мяса и все повторяем.
Теперь нужно все сложенные слои залить жидкостью, ее можно выбрать на свой вкус. Например:
- минеральная вода + один средний лимон.
- кефир или йогурт.
- томаты, томатный сок, консервированный или свежо выжатый сок из помидор.
- вино белое сухое или столовое, красное вино портит цвет шашлыка, а сладкое придает сладость, поэтому, их мы не используем.
Когда вы залили маринадом шашлык его нужно хорошенечко перемешать и подсолить по вкусу. Не советую солить, когда вы выкладываете слои, потому что можно не рассчитать соль и пересолить.
Замаринованное мясо нужно накрыть и поставить в прохладное место. Летом при высокой температуре лучше всего шашлык оставить на пару часов на кухне, а потом убрать в нижнюю часть холодильника. Маринуется шашлык сутки.
Пожарить куриный шашлык можно двумя способами, на шампурах или на углях при этом предварительно замотав мясо в фольгу.

http://dietalegko.com/
Цитата:
Для многих людей диетический шашлык из куриной грудки может стать прекрасным лакомством даже во время диеты – низкокалорийный, нежный и удивительно вкусный, он приятно удивит даже самых завзятых гурманов.

Многие любят побаловать себя хорошо приготовленным шашлыком. Однако из-за диеты не каждый может позволить себе насладиться любимым лакомством. Как же быть в такой ситуации? Неужели придется отказаться от такого удовольствия? Нет, если приготовить диетический шашлык из куриной грудки. Крайне малое содержание жира в мясе позволяет есть его даже людям, сидящим на довольно жесткой диете.

Чтобы дополнительно снизить калорийность, лучше отказаться от использования майонеза и других жирных соусов. Вы обойдетесь минимумом ингредиентов – вкус готового шашлыка из куриных грудок ничуть не пострадает.

Все перечисленные продукты под рукой? Тогда начинайте готовку – рецепт шашлыка из куриной грудки максимально прост.

Грудку промыть, очистить от шкурки и жира, отделить мякоть от костей, и нарезать вдоль волокон – это обеспечит лучшее сохранение сока;

Посыпать курицу солью, перцем и специями, убрать в холодильник на 1 час;

Лук почистить, нарезать крупными (толщиной в 5-6 миллиметров) кольцами;

Добавить к курице лук, залить кефиром и хорошо все перемешать. Оставить в холодильнике ещё на 1 час;

Надеть кусочки мяса на шампур и уложить над углями. Сразу же опрыскать их соком из лимона;

Обжаривать 15 минут, каждые три-четыре минуты переворачивая шампур, чтобы мясо не подгорало;

Проверить готовность – проткнуть ножом самый толстый кусок мяса. Если из пореза не вытекает кровь, а показывается прозрачный сок, значит пришла пора снимать шашлык и созывать окружающих на обед.

Несмотря на простоту приготовления, диетические шашлык из грудки курицы порадует даже самых придирчивых гурманов.

Цитата:
Ингредиенты:
куриная грудка 3 штуки;
репчатый лук 2 головки
кефир 200 грамм
лимон 1 штука
соль, перец, специи для курицы по вкусу
Время приготовления:
25 минут
Калории:92 ккал/100 г

_________________

Последний раз редактировалось: MaDiM (05 Ноября 2016 19:43), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
MaDiM сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Guk



На форуме 8 лет
Сообщения: 185
Откуда: Рязань
Авто: ВАЗ-21124
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 19:42
Ответить с цитатой

masta писал(а):
ДИЕТИЧЕСТИЙ нннада!

Тогда из кролика. Перед забоем неделю корми его вволю ячменём, чтобы у него жирок появился, а то очень сухой шашлык получится.

Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:

chykas писал(а):
из осетра вроде диетический можно делать
ну или стерляди

Да где же он их достанет? Ты и правда поверил, что ТС надо диетический шашлык? hehe Просто у него на большее денег нет, но он там держится.
Вернуться к началу
Guk сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Косолапый



На форуме 10 лет
Сообщения: 139
Авто: 21093 карб 1997--> рЫно лохан
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 19:48
Ответить с цитатой

Цитата:
Тогда из кролика. Перед забоем неделю корми его вволю ячменём, чтобы у него жирок появился, а то очень сухой шашлык получится.


Как то наступал год зайца и продавщица в магазине впарила кролика - типа надо чтобы на столе был и тогда удачи завались и всякое такое. Я какбэ не дурак и не верил, но решил что отличный повод таки попробовать что-то новое.
Целиком в итоге выкинули - мясо какое то сладкое как будто курица с сахаром, фу есть такое.

_________________
Война — это мир. Свобода — это рабство. Незнание — сила.
Вернуться к началу
Косолапый сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
masta
Забанен
Забанен


На форуме 14 лет
Сообщения: 8096
Откуда: Крым, Симферополь
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 19:57
Ответить с цитатой

Косолапый писал(а):

Ну никак значит, нельзя сделать бумажную грудку вкусной без добавления чего-то калорийного.

Короче, ниче по теме, как и ожидалось... facepalm

Добавлено спустя 42 секунды:

Косолапый писал(а):
мясо какое то сладкое как будто курица с сахаром, фу есть такое.

То выдра была... Pardon

_________________
Борющийся за демократию оппозиционер никогда не станет свободным гражданином – он раб борьбы.
Вернуться к началу
masta сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Косолапый



На форуме 10 лет
Сообщения: 139
Авто: 21093 карб 1997--> рЫно лохан
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 19:58
Ответить с цитатой

masta писал(а):
Косолапый писал(а):

Ну никак значит, нельзя сделать бумажную грудку вкусной без добавления чего-то калорийного.

Короче, ниче по теме, как и ожидалось... facepalm

Потому что ничего по теме нет, можешь вон в теме про качков спросить - они то грудку жрут с утра до ночи.
Когда качался тоже жрал, всякое пробовал - жарить, тушить, запекать, варить, в соусе, с травами, в фальге, в горшочке...все куита в итоге.

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:

masta писал(а):

Косолапый писал(а):
мясо какое то сладкое как будто курица с сахаром, фу есть такое.

То выдра была... Pardon

Может и выдра, сложно опознать чей там расчлененный труп.
хотя, сдается мне кролика изловить легче чем выдру.

_________________
Война — это мир. Свобода — это рабство. Незнание — сила.
Вернуться к началу
Косолапый сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
masta
Забанен
Забанен


На форуме 14 лет
Сообщения: 8096
Откуда: Крым, Симферополь
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 20:04
Ответить с цитатой

Косолапый писал(а):

Может и выдра, сложно опознать чей там расчлененный труп.
хотя, сдается мне кролика изловить легче чем выдру.

Сорри, не выдра, а нутрия... У нее мясо сладкое, а от кролика не отличить... Pardon

_________________
Борющийся за демократию оппозиционер никогда не станет свободным гражданином – он раб борьбы.
Вернуться к началу
masta сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
chykas



На форуме 9 лет
Сообщения: 331
Откуда: с берега моря
Авто: опель астра
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 20:04
Ответить с цитатой

masta
lol1 lol1 lol1 осетр или стерлядь

_________________
скрипач не нужен.(c)
Вернуться к началу
chykas сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
masta
Забанен
Забанен


На форуме 14 лет
Сообщения: 8096
Откуда: Крым, Симферополь
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 20:22
Ответить с цитатой

chykas писал(а):
masta
lol1 lol1 lol1 осетр или стерлядь

Я все понимаю, на заказана была грудка куриная... facepalm

ЗЫ: Себе-то я взял "пистолетики" ягнячьи... Pardon

_________________
Борющийся за демократию оппозиционер никогда не станет свободным гражданином – он раб борьбы.
Вернуться к началу
masta сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Косолапый



На форуме 10 лет
Сообщения: 139
Авто: 21093 карб 1997--> рЫно лохан
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 20:23
Ответить с цитатой

masta писал(а):
chykas писал(а):
masta
lol1 lol1 lol1 осетр или стерлядь

Я все понимаю, на заказана была грудка куриная... facepalm

ЗЫ: Себе-то я взял "пистолетики" ягнячьи... Pardon

не куйцы ягнят ли так зовешь? pst

_________________
Война — это мир. Свобода — это рабство. Незнание — сила.
Вернуться к началу
Косолапый сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
masta
Забанен
Забанен


На форуме 14 лет
Сообщения: 8096
Откуда: Крым, Симферополь
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 20:26
Ответить с цитатой

Косолапый писал(а):
masta писал(а):
chykas писал(а):
masta
lol1 lol1 lol1 осетр или стерлядь

Я все понимаю, на заказана была грудка куриная... facepalm

ЗЫ: Себе-то я взял "пистолетики" ягнячьи... Pardon

не куйцы ягнят ли так зовешь? pst

Кому шо ближе... facepalm


_________________
Борющийся за демократию оппозиционер никогда не станет свободным гражданином – он раб борьбы.
Вернуться к началу
masta сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Яков_Лещ



На форуме 7 лет
Сообщения: 2748
Откуда: Москва
Авто: Rover Sterling
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 20:29
Ответить с цитатой

masta писал(а):
Косолапый писал(а):
мясо какое то сладкое как будто курица с сахаром, фу есть такое.

То выдра была... Pardon


Кошка. Smile

_________________
Член партии жужелиц и клопов.
Вернуться к началу
Яков_Лещ сейчас online Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
viper31



На форуме 9 лет
Сообщения: 7075
Откуда: г.Тюмень
Авто: Nissan Tiida 1.6 Elegance
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 20:29
Ответить с цитатой

masta писал(а):
Косолапый писал(а):

Чем традиционная свинина или баранина не катят?

ДИЕТИЧЕСТИЙ нннада! lol1

мясо любое малокалорийно.
Вернуться к началу
viper31 сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
DNKDNK



На форуме 12 лет
Сообщения: 1138
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 20:39
Ответить с цитатой

del

Последний раз редактировалось: DNKDNK (21 Декабря 2016 12:30), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
DNKDNK сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Яков_Лещ



На форуме 7 лет
Сообщения: 2748
Откуда: Москва
Авто: Rover Sterling
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 20:40
Ответить с цитатой

Сало украинское самое вкусное, российское сало - не сало, а дрянь! nea
_________________
Член партии жужелиц и клопов.
Вернуться к началу
Яков_Лещ сейчас online Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
DNKDNK



На форуме 12 лет
Сообщения: 1138
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 20:44
Ответить с цитатой

del

Последний раз редактировалось: DNKDNK (21 Декабря 2016 12:30), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
DNKDNK сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sergol



На форуме 14 лет
Сообщения: 408
Откуда: Протвино Мск.обл.
Авто: Была и девятка и сарайчик...
Сообщение Добавлено: 05 Ноября 2016 20:46
Ответить с цитатой

Диетический шашлык - это из шампиньнов. И сочно и без холестерина!
Вернуться к началу
Sergol сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Новая тема   Ответить на тему
   Список форумов AUTOLADA.RU -> Кофейня и курилка    вывод темы на печать
Часовой пояс: GMT + 4
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Страница 1 из 5

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы



Информация по размещению рекламы