Машина ВАЗ 2110 (2001г).
Купил первую машину в марте 17г., поэтому особо не разбираюсь.
Ближе к лету, когда стало тепло, стала температура по датчику всё время уходить за красную линию.
Завожу машину, проезжаю 5-7минут и уже на красной отметке. Остановился, потрогал движок - он еще только тёплый, даже не разогрелся. Через пару дней заметил такую штуку: датчик доходит до красной линии (или даже за неё). Заглушил машину и сразу завёл (ну секунд 5-15 проходит) и температура менее 90 градусов сразу же становится.
В чём может быть причина? Опасно ли это?

У тебя 2 датчика температуры. Один идет на ЭБУ, а второй на стрелку. Вот скорей всего он и неисправен.
Для тебя более важен первый (который на 2 провода). Его показания влияют на работу мотора.

Для начала проверить сопротивление однопроводного датчика температуры на соответствие таблицы тут.
Если норма, то читаем Массы 1 и там же ещё две статьи про массы. Ну и ещё подробно расписано.

Добавлено спустя 2 минуты 24 секунды:

А на будущее читай правила и учись пользоваться поиском. А то какахами закидают.

и как? не прошло?