Не, ну свежую икру на вкус опасно пробовать. Мона какого-нить гельминта подхватить. Рыба-то речная и не мороженая.

обыпал на глаз с одной и другой стороны,

А ты что, икру от плёнок и сосудиков не очищаешь?

Не, она мелкая, чуть покрупнее икры минтая. Но если от плёнок не очистить, то на хлеб с маслом неудобно намзывать, и есть не очень приятно.

аа, ну мне было влом

Берёшь миксер или дрель

а нету у меня миксера.

блендер купите)))

тебе приходицца есть икру с плёнками.

ну, шапкой занюхивать- еще хуже.

Не, ну свежую икру на вкус опасно пробовать

способ приготовления икры, наиболее подходящий для рыб семейства карповые (карась, карп, сазан, лещ). Икру выложить в эмалированную посуду, засыпать солью (на 1 кг икры 130–140 г. соли или 4 столовые ложки для крупной икры, 5 – для мелкозернистой), подогреть ее до температуры, близкой к кипению, не давая при этом закипеть.

Для профилактики.

Икру надо солить в рассоле

Икру свежей частиковой рыбы или судака освободить от пленок, положить в посуду, разрыхлить, залить кипятком и через 10 минут, когда икра побелеет, слить жидкость.
Уложить икру в фарфоровую посуду и заправить солью, уксусом, молотым перцем, мелко измельченным репчатым луком и растительным маслом. Икру размешать и дать ей постоять в течение часа для улучшения вкуса.
При подаче икру посыпать зеленым луком.
Икра частиковой рыбы, судака, щуки, сига, сазана 90 г, масло растительное 5 г, уксус 3%-ный 5 мл, лук репчатый 10 г, лук зеленый 5 г, перец по вкусу.