"подсушить" колбасу - Кофейня и курилка

Шилов

На форуме 19 лет Сообщения: 723 Откуда: здесь столько долбо_бов? Авто: ордынский камаз

# 11 Декабря 2009 20:43

прикупил я колбаски деревенской, а она свежая и соответственно мягкая, где лучше повесить чтоб подсушилась? в холодном помещении (лоджия) или в теплом (кухня)?

Язычник

На форуме 16 лет Сообщения: 201 Откуда: С берегов Волги мы Авто: Маневрированная ШНива

# 11 Декабря 2009 20:45

Мож лучше съесть?

Шилов

На форуме 19 лет Сообщения: 723 Откуда: здесь столько долбо_бов? Авто: ордынский камаз

# 11 Декабря 2009 20:46

Язычник писал(а):

Мож лучше съесть?

не, она должна быть сухой и жесткой, иначе не вкусно

maxred

На форуме 18 лет Сообщения: 14562 Откуда: Moscow never sleeps Авто: 21093 "98=> Accent "04=> A4 "02("repaired")=> Kia Rio - проект => BMW 320d f30

# 11 Декабря 2009 20:47

ТИМУP писал(а):

Язычник писал(а):

Мож лучше съесть?

не, она должна быть сухой и жесткой, иначе не вкусно

Это уже другие сорта и другая цена.

Шилов

На форуме 19 лет Сообщения: 723 Откуда: здесь столько долбо_бов? Авто: ордынский камаз

# 11 Декабря 2009 20:48

maxred писал(а):

ТИМУP писал(а):
Язычник писал(а):
Мож лучше съесть?

не, она должна быть сухой и жесткой, иначе не вкусно

Это уже другие сорта и другая цена.

ты о чем?

ZaSKaR

Забанен

На форуме 18 лет Сообщения: 9934

# 11 Декабря 2009 20:49

О колбасе твёрдого копчения.

maxred

На форуме 18 лет Сообщения: 14562 Откуда: Moscow never sleeps Авто: 21093 "98=> Accent "04=> A4 "02("repaired")=> Kia Rio - проект => BMW 320d f30

# 11 Декабря 2009 20:49

ТИМУP писал(а):

maxred писал(а):

ТИМУP писал(а):
Язычник писал(а):
Мож лучше съесть?

не, она должна быть сухой и жесткой, иначе не вкусно

Это уже другие сорта и другая цена.

ты о чем?

Ты купил варено-копченую, а хочешь получить сыро-копченую.

rover

Ушлый вангер

На форуме 20 лет Сообщения: 2616 Авто: Старый чемадан

# 11 Декабря 2009 20:49

ТИМУP
На противень и самый малый огонь в духовке.

И постоянно отгоняй кота от плиты.

Шилов

На форуме 19 лет Сообщения: 723 Откуда: здесь столько долбо_бов? Авто: ордынский камаз

# 11 Декабря 2009 20:55

колбаса из конины, ее сушить всегданадо, чтоб твердая была, вот я и думаю как лучше

maxred

На форуме 18 лет Сообщения: 14562 Откуда: Moscow never sleeps Авто: 21093 "98=> Accent "04=> A4 "02("repaired")=> Kia Rio - проект => BMW 320d f30

# 11 Декабря 2009 20:57

ТИМУP писал(а):

колбаса из конины, ее сушить всегданадо, чтоб твердая была, вот я и думаю как лучше

я покупал очень даже твердую. Про сушку первый раз слышу.

ZaSKaR

Забанен

На форуме 18 лет Сообщения: 9934

# 11 Декабря 2009 20:58

ТИМУP писал(а):

колбаса из конины, ее сушить всегданадо, чтоб твердая была, вот я и думаю как лучше

Это в кишке которую квасят? lol1

KaReL1982

На форуме 18 лет Сообщения: 145 Авто: были когда-то девятки...

# 11 Декабря 2009 20:58

главное чтоб в ней была колбаса, а не черная волосатая шкурка

V1T

На форуме 17 лет Сообщения: 4980 Откуда: Самара Авто: 12->72->VW Polo

# 11 Декабря 2009 21:01

главное чтоб шкурка была, а то без не колбаса сохнет и скукоживается supercool

KaReL1982

На форуме 18 лет Сообщения: 145 Авто: были когда-то девятки...

# 11 Декабря 2009 21:04

V1T писал(а):

чтоб шкурка была

смотря чья шкурка и где lol1

Шилов

На форуме 19 лет Сообщения: 723 Откуда: здесь столько долбо_бов? Авто: ордынский камаз

# 11 Декабря 2009 21:08

maxred писал(а):

ТИМУP писал(а):
колбаса из конины, ее сушить всегданадо, чтоб твердая была, вот я и думаю как лучше

я покупал очень даже твердую. Про сушку первый раз слышу.

да я тоже, просто в этот раз сказали что ее только недавно сделали, надо подсушить, а я не спросил как это сделать

Шилов

На форуме 19 лет Сообщения: 723 Откуда: здесь столько долбо_бов? Авто: ордынский камаз

# 11 Декабря 2009 21:08

maxred писал(а):

ТИМУP писал(а):
колбаса из конины, ее сушить всегданадо, чтоб твердая была, вот я и думаю как лучше

я покупал очень даже твердую. Про сушку первый раз слышу.

магазинную покупал?

V1T

На форуме 17 лет Сообщения: 4980 Откуда: Самара Авто: 12->72->VW Polo

# 11 Декабря 2009 21:09

ТИМУP писал(а):

надо подсушить, а я не спросил как это сделать

сначала можно попробовать феном supercool

Язычник

На форуме 16 лет Сообщения: 201 Откуда: С берегов Волги мы Авто: Маневрированная ШНива

# 11 Декабря 2009 21:10

Когда у меня в квартире были ещё старые деревянные рамы, то я зимой подсушивал копчёную колбасу, повесив её между рамами.

Тимыч

Модератор

На форуме 19 лет Сообщения: 8092 Откуда: Зажопинск Авто: Suburban

# 11 Декабря 2009 21:11

ТИМУP
мы сушим в холодильнике, на самой верхней (теплой полке), завернув в газету.
магазинная конина дерьмо. Заявляю со всей ответственностью

Шилов

На форуме 19 лет Сообщения: 723 Откуда: здесь столько долбо_бов? Авто: ордынский камаз

# 11 Декабря 2009 21:14

Тимыч писал(а):

магазинная конина дерьмо. Заявляю со всей ответственностью

это ты мне будешь говорить? Smile

а сабж из Краснооктябрьского района Wink

Шилов

На форуме 19 лет Сообщения: 723 Откуда: здесь столько долбо_бов? Авто: ордынский камаз

# 11 Декабря 2009 21:15

Язычник писал(а):

Когда у меня в квартире были ещё старые деревянные рамы, то я зимой подсушивал копчёную колбасу, повесив её между рамами.

долго сушилась?

Язычник

На форуме 16 лет Сообщения: 201 Откуда: С берегов Волги мы Авто: Маневрированная ШНива

# 11 Декабря 2009 21:17

ТИМУP писал(а):

долго сушилась?

Я сушил самую обычную магазинную колбасу. В принципе недели хватало. Если дольше, то она становилась невкусной.
Чем сильнее на улице морозы, тем быстрее сохнет.

roadster

На форуме 15 лет Сообщения: 1580 Откуда: Бугуруслан Авто: Тактический Пц.Кпфв

# 11 Декабря 2009 21:18

ТИМУP писал(а):

прикупил я колбаски деревенской, а она свежая и соответственно мягкая, где лучше повесить чтоб подсушилась? в холодном помещении (лоджия) или в теплом (кухня)?

В прохладе. Да нехай в холодильнике недельку полежит и все...

Шилов

На форуме 19 лет Сообщения: 723 Откуда: здесь столько долбо_бов? Авто: ордынский камаз

# 11 Декабря 2009 21:20

значицца половину в холодильник, половину между рамами gpn