есть какието подозрения что он начал поздно включаться и быстро выключаться как бы температура еще не спала а он уже вырубился, такое может быть или это мне кажется?

при какой температуре датчик включается, комп же ориентируется на показания датчика который вкручен в термос а не в блок?

Проверь сколько секунд работает вентилятор и сколько секунд он потом НЕ работает

какие прмерно должны быть цифры?

скорее всего термос, хотя может быть забит грязью радиатор...