забыть про Москрву уже было предложение?

Хлеб жрёт одно нищебродие. В нормальных странах этого нет.

У моего это тоже проблема №1.

Блин, как бы я хотел чтобы это навсегда было проблемой №1 у моих детей. Завидую просто

Чо, чтоб твои хлеб не жрали?

а если бы вы узнали, сколько сейчас льют химии на поля (против жучков, против сорняков, дессиканты, хим удобрения) в погоне за урожайностью/экономикой/бабками вы бы вообще этот хлеб есть перестали. Лично посетил порядка 200 сельхозпредприятий от Владика до самых до окраин, знаем...

без химии ты ничего кроме сорняков не вырастишь

пахать не надо

а при вспашке удаляется львиная доля сорняков

это переход на западные технологии под названием no-till, что по русски называется нулевая обработка почвы, пахать не надо (а при вспашке удаляется львиная доля сорняков, так раньше делали), экономия горючки. Но при нулевке надо заливать поля химией, иначе в верхнем слое заводится большое количество живности и сорняка... Тенденции перехода на нулевку очень значительные... все меньше и меньше пашут... Лично я вожу продукты из экологически чистого места, там куры на вольном выпасе - яйца пью - не оторвешь, вкуснотища, кортошка, не видевшая химии (жука собирают в основном рукими, редкоо прыскают) - варишь, и можно не солить - очень вкусная, зернистая, рассыпчатая. Мясо беру только из деревень, армяне возят (насчет мяса, спросил одного колхозника, где есть свиноферма по европейским технологиям, как, мол мясо? Ответ - мы это мясо не едим сами...). Поверьте, я не пугаю, это правда. Объясните мне - как из 50-граммового цыпленка за год может вырасти 17-килограмовая индейка? Это - вещества для наращивания массы, стерильность и большие дозы антибиотиков...
_________________

На протяжении более восьмидесяти лет в России контроль качества зерна и продуктов его переработки осуществляла Государственная хлебная инспекция. Ее основной целью было обеспечение населения Российской Федерации качественным зерном и продуктами его переработки.

В последнее время в России вокруг вопроса о том, должно ли государство контролировать безопасность зерна, развернулись нешуточные страсти. Предлагается очередная «реформа», связанная с намеренным отказом от роли государства в этой весьма чувствительной сфере. Контроль на «хлебном» рынке существовал всегда, от времен античных до наших дней, от Египта времен фараонов и Древнего Рима до современных государств – США, стран Евросоюза, Канады, Австралии…

С одной стороны государство, осознавая необходимость создания системы самообеспечения страны высококачественным продовольствием, принимает Доктрину продовольственной безопасности, с другой – государственные же чиновники упорно разрушают ключевую часть механизма по ее воплощению, государственный контроль.

Кто может быть заинтересован в этом?

Прежде всего – коммерческие компании, не заинтересованные в развитии российского зернового бизнеса и защите потребителей зерна. Это – давно обосновавшиеся в России крупные игроки на мировом зерновом рынке. Их интересы явно не совпадают с интересами российских национальных компаний, кровно заинтересованных в создании условий для дальнейшего роста зерновой отрасли России и в исполнении государством своей роли в обеспечении блока вопросов, обеспечивающих национальную безопасность – не только продовольственную, кстати, но и пищевую, биологическую, инвестиционную, экономическую, социальную.

Хлеб действительно всему голова. Бунты в арабских странах начались с перебоев в снабжении именно хлебом.

Все российское законодательство о хлебе так или иначе сводится к девяти коротким статьям закона «О зерне». Одна из них провозглашает, что зерно является национальным достоянием. Что же теперь? Национальное достояние объявляется вне закона?!

А может, реформаторы опираются на мировой опыт?

Давайте вместе взглянем, как организован контроль качества в ведущих зерновых державах – США и Канаде. И заодно посмотрим, как обстоят дела у наших партнеров по Таможенному Союзу, в Казахстане и Белоруссии.

Как же выстроена система взаимоотношения государства и участников зерновой отрасли Канады?

Канада – один из основных поставщиков зерна на мировой рынок. К тому же, по своим природно-климатическим условиям эта страна близка России. Канадское законодательство в этой области совершенствовалось на протяжении столетия. Сейчас это документ, состоящий из 48 глав на 81 странице, который регламентирует практически все аспекты производства, хранения, переработки, реализации и контроля зерна. Контроль зерна при отгрузках осуществляет созданная в 1912 году Канадская зерновая комиссия, которая является хозрасчетным учреждением, находящимся в подчинении Министерства сельского хозяйства и Правительства Канады. Во многом деятельность этой комиссии аналогична деятельности упраздненной в ходе административной реформы 2004 года российской Государственной хлебной инспекции (ГХИ). Канадская зерновая комиссия обязана обеспечивать необходимые объемы поставок, контролировать качество зерна при его перевозках на элеваторы и зерноперерабатывающие предприятия; сертифицировать качество при отгрузке зерна на экспорт; контролировать вес; проверять правильность расчетов с фермерами за поставленное на элеваторы зерно; обеспечивать качество зерна в соответствии с утвержденными стандартами и классификаторами; проводить испытание перспективных новых сортов, вырабатывать стандарты для каждого сорта, проводить мониторинг качества зерна нового урожая.

Как компании, так и их работники, должны иметь лицензию, выдаваемую Канадской зерновой комиссией. Получить ее нетрудно, но лишь при одном условии – полном их соответствии требованиям закона «О зерне». Комиссия выступает и гарантом в случае возникновения рисков. При разногласиях же между продавцом и покупателем по качеству и безопасности зерна, заключение Комиссии является решающим и окончательным. Требования к безопасности зерна в Канаде весьма высоки, и это – залог высокой репутации канадского зерна на мировом рынке. Так, в Канаде абсолютно недопустимо наличие зараженного зерна на элеваторах. А если Канадская зерновая комиссия такую зараженность выявляет, хранитель подвергается крупному штрафу.

В Канаде за несоблюдение зернового законодательства предусмотрен штраф до 250 тыс. долларов. Или лишение свободы на срок до двух лет. Или и то, и другое, в зависимости от тяжести правонарушения. Более того, человек, на которого зарегистрирована компания, признанная недобросовестной, в дальнейшем никогда не сможет открыть аналогичный бизнес.

Экспорт зерна осуществляется исключительно через национальный Пшеничный комитет. Это еще один из механизмов обеспечения безопасности и качества канадского зерна и поддержания репутации Канады в международном торговом сообществе.

Каким образом обстоят дела в США?

Здесь отрасль опирается на Закон о стандартах на зерно, состоящий из четырех частей, изложенных на 190 страницах, в которых приведены официальные требования к качеству и безопасности зерна, процедурам инспектирования и взвешивания зерна, лицензирования деятельности по обороту зерна, и многое другое.

Осуществляющая контроль в отрасли Федеральная зерновая инспекция США является агентством Министерства сельского хозяйства США. Государственный контроль безопасности и качества зерна и комбикормов осуществляется как на федеральном уровне, так и на уровне штатов США – в полном соответствии с законами, принятыми Конгрессом США, и законами отдельных штатов страны.

Федеральная зерновая инспекция – единственная организация, уполномоченная отбирать образцы при отгрузке зерна на экспорт и выдавать сертификаты качества, сертификаты веса и сертификаты штивки – укладки продукции в судно. В случае отсутствия этих документов, а также несоответствия фактических параметров тем, которые заявлены в документе, отгрузка товара на экспорт запрещается.

В США мерами наказания за несоблюдение законодательства могут быть штраф в размере 20 тыс. долларов или лишение свободы до 5 лет, или же на нарушителя могут быть наложены оба наказания сразу.

А как данную сферу регламентирует законодательство наших соседей?

Национальное законодательство государств-партнеров России по Таможенному союзу, Казахстана и Белоруссии, также обеспечивает должный уровень безопасности и качества зерна и продуктов его переработки. В этих государствах, в отличие от России, созданы специализированные национальные системы контроля качества и безопасности на внутреннем рынке. Контроль осуществляется уполномоченными органами государственного управления агропромышленного комплекса в рамках весьма жестких требований национальных законодательств.

В Казахстане за нарушения в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки применяются штрафы до 250 МРОТ, в Белоруссии нарушителю закона придется расстаться с суммой, доходящей до 20% стоимости продукции.

Благодаря разумно выстроенной государственной системе в области производства и оборота зерна, в том числе через деятельность старейших зерновых инспекций (канадская существует с 1912 года, американская – с 1916 года), США и Канада стали мировыми лидерами по экспорту зерна. Кстати, функции, выполняемые этими инспекциями, полностью аналогичны тем, что у нас в течение длительного периода, с 1923 по 2004 годы, выполняла Государственная хлебная инспекция.

Когда же началось разрушение системы контроля за качеством зерна в нашей стране?

Разрушение завевавшей неоспоримый авторитет на международном рынке системы контроля качества, обеспечивающего население страны доброкачественным зерном и продуктами его переработки, в России началось в 1996 году. Часть государственных функций ГХИ была утрачена, а оставшиеся, в части контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки на внешних границах и контроля состояния государственных ресурсов, в 2005 году были передана Россельхознадзору. Теперь, с принятием федеральных законов 242-ФЗ и 248-ФЗ, государство утрачивает и эти функци

Al_Dimich писал(а): Хлеб жрёт одно нищебродие. В нормальных странах этого нет.

Еще один кого отец не приучил с хлебом есть

Объясните мне - как из 50-граммового цыпленка за год может вырасти 17-килограмовая индейка? Это - вещества для наращивания массы, стерильность и большие дозы антибиотиков...

а если бы вы узнали, сколько сейчас льют химии на поля (против жучков, против сорняков, дессиканты, хим удобрения) в погоне за урожайностью/экономикой/бабками вы бы вообще этот хлеб есть перестали. Лично посетил порядка 200 сельхозпредприятий от Владика до самых до окраин, знаем...

Химии сейчас льют в два раза меньше чем в советское время

Объясните мне - как из 50-граммового цыпленка за год может вырасти 17-килограмовая индейка? Это - вещества для наращивания массы, стерильность и большие дозы антибиотиков...