Овощи припущенные. Нужен рецепт - Кофейня и курилка

Art_16R

На форуме 20 лет Сообщения: 613

# 22 Июля 2012 19:00

Вспомнил, у нас в кафешке на работе готовят такую штуку, как "овощи припущенные". По виду похоже на варено-тушеные. Очень вкусно. Состав - болгарский перец, лук крупно, баклажаны, цветная капуста, морковь, помидоры. И все это не в виде каши - а именно кусками узнаваемыми. Но не сырое - на зубах не хрустит)
Как это готовят, есть спецы? Хочу своей заказать, а она рецепт требует. Просто все затушить пробовали - вкусно тоже, но не то)

Yaffet

На форуме 17 лет Сообщения: 1883 Откуда: Архангельск Авто: 2115 2005 г.в. -> Калиносарай 2012 г.в. -> Гранта FL Classic'22

# 22 Июля 2012 19:33

Так в кафешке у повара и спросил бы! Или моветон?

maxred

На форуме 19 лет Сообщения: 14562 Откуда: Moscow never sleeps Авто: 21093 "98=> Accent "04=> A4 "02("repaired")=> Kia Rio - проект => BMW 320d f30

# 22 Июля 2012 19:37

Овощи в кашу сделать нужно постараться, и после жарки и после варки узнаваемы вполне. Масло там было?

zett

На форуме 18 лет Сообщения: 380 Откуда: Оренбург Авто: Ford С-max 2.0АТ Ghia

# 22 Июля 2012 19:38

Опущенные ннада? supercool

gkbest

На форуме 15 лет Сообщения: 698 Откуда: 37 -> 50 Авто: Чёрный

# 22 Июля 2012 19:50

Art_16R писал(а):

Овощи припущенны

это к чапаю facepalm

Tymur

На форуме 17 лет Сообщения: 482 Откуда: Оренбург

# 22 Июля 2012 19:50

я втаких случаях у яндекса спрашиваю

http://club-ukamina.ru/index.php?option=com_kunena&Itemid=55&func=view&catid=92&id=14360#14360

Art_16R

На форуме 20 лет Сообщения: 613

# 22 Июля 2012 19:56

У повара спросить - ну хз, вечно у них там толпа народу, а я еще повара требовать буду))

maxred
Масло - немного было вроде...

Tymur
Это просто немного воды получается в кастрюлю и овощи тупо насыпать + крышкой закрыть?

Серый110

На форуме 16 лет Сообщения: 750 Откуда: откуда и все Авто: лачетос

# 22 Июля 2012 19:56

Art_16R, купи уже мультиварку
Good

Tymur

На форуме 17 лет Сообщения: 482 Откуда: Оренбург

# 22 Июля 2012 19:57

Art_16R
наверно. попробуй сделать и узнаем

Art_16R

На форуме 20 лет Сообщения: 613

# 22 Июля 2012 20:01

Серый110
А она что умеет еще? Так-то в охотку пару раз в месяц приготовить хотелось эти овощи..
Tymur
Ок, если што опять затушу

maxred

На форуме 19 лет Сообщения: 14562 Откуда: Moscow never sleeps Авто: 21093 "98=> Accent "04=> A4 "02("repaired")=> Kia Rio - проект => BMW 320d f30

# 22 Июля 2012 20:02

Art_16R писал(а):

Масло - немного было вроде...

ну тады жарили.

rover

Ушлый вангер

На форуме 20 лет Сообщения: 2616 Авто: Старый чемадан

# 22 Июля 2012 20:03

Art_16R писал(а):

Вспомнил, у нас в кафешке на работе готовят такую штуку, как "овощи припущенные". По виду похоже на варено-тушеные. Очень вкусно. Состав - болгарский перец, лук крупно, баклажаны, цветная капуста, морковь, помидоры. И все это не в виде каши - а именно кусками узнаваемыми. Но не сырое - на зубах не хрустит)
Как это готовят, есть спецы? Хочу своей заказать, а она рецепт требует. Просто все затушить пробовали - вкусно тоже, но не то)

По-моему это рецепт баклажанной икры заморской

Art_16R

На форуме 20 лет Сообщения: 613

# 22 Июля 2012 20:06

maxred писал(а):

Art_16R писал(а):

Масло - немного было вроде...

ну тады жарили.

Может не масло - а бульон какой. Точно не жаренные. Больше на вареные похоже, только сочные.

rover
А мы тебя как раз в теме про приору вспоминали

Серый110

На форуме 16 лет Сообщения: 750 Откуда: откуда и все Авто: лачетос

# 22 Июля 2012 20:06

Art_16R писал(а):

Серый110

А она что умеет еще? Так-то в охотку пару раз в месяц приготовить хотелось эти овощи..

Пароварка+скороварка+духовка+сковорода. Я в ней плов делаю. А овощи приготовить вообще элементарно.

Art_16R

На форуме 20 лет Сообщения: 613

# 22 Июля 2012 20:10

Серый110 писал(а):

Пароварка+скороварка+духовка+сковорода. Я в ней плов делаю. А овощи приготовить вообще элементарно.

Заманчиво) только боюсь как бы моя дарлинг мне на голову ее не одела) а то техники на кухне и так полно. И плита с грилем и микроволновка с ним же + аэрогриль

Серый110

На форуме 16 лет Сообщения: 750 Откуда: откуда и все Авто: лачетос

# 22 Июля 2012 20:13

Art_16R писал(а):

Заманчиво) только боюсь как бы моя дарлинг мне на голову ее не одела) а то техники на кухне и так полно. И плита с грилем и микроволновка с ним же + аэрогриль

Вот этот девайс их функции и выполняет. У меня в багажнике катается со мной по командировкам.

Показать сообщения:

Перейти:

ИНФОРМАЦИЯ ПО ИКОНКАМ И ВОЗМОЖНОСТЯМ