Шульц
Главврач
На форуме 20 лет
Сообщения: 1017
Откуда: г.Оренбург
Вызывают рак
Цитата:В США начался судебный процесс против Starbucks и Dunkin Donuts. Истец хочет обязать компании указывать на упаковках, что их продукция может провоцировать рак.
Как сообщает портал Сhemistry World, калифорнийский Совет по образованию и исследованию токсинов подал в суд на Starbucks, Dunkin Donuts и другие крупные сети с требованием обязать их маркировать свои продукты как содержащие опасный канцероген – акриламид.
История борьбы с акриламидом достаточно стара. Еще в 2002 году ученые Стокгольмского университета случайно для себя сделали открытие, повергшее мир в состояние шока. Вещество акриламид до этого было известно только узкому кругу химиков и применялось для производства пластмасс, клея и краски.
Ученые знали, что оно содержится, например, в табачном дыме и обладает токсичным свойством. Эксперименты на крысах показали, что небольшого количества акриламида достаточно, чтобы вызвать у них раковую опухоль. И вдруг акриламид был обнаружен в продуктах, входящих в ежедневный рацион питания миллионов людей.
Он появляется в углеводсодержащих продуктах, прошедших термическую обработку с «реакцией потемнения»: когда изменяются их запах, цвет и текстура. Акриламид присутствует в кофе, картофеле фри, чипсах, хлопьях, крекерах, хлебе и даже в блинах и оладушках.
Всему виной аминокислота аспарагин. Сама по себе она не вредна, но при нагревании свыше 125 градусов, она становится опасным веществом акриламидом. Причем эффект появляется только при жарке, если продукты варить или готовить на пару, негативный эффект не наступает.
rg-45
На форуме 17 лет
Сообщения: 22129
Откуда: москва сао
Авто: ипонское дивятко и маздосарай
Шульц
Главврач
На форуме 20 лет
Сообщения: 1017
Откуда: г.Оренбург
rg-45 писал(а):мы все умрём?
Ага. Но некоторые - помучаются перед этим.
Holz
На форуме 19 лет
Сообщения: 224
Ничего из вышеперечисленного не употребляю, ну разве что чашечку кофе с молоком без сахара очень редко.
rg-45
На форуме 17 лет
Сообщения: 22129
Откуда: москва сао
Авто: ипонское дивятко и маздосарай
Шульц писал(а):Но некоторые - помучаются перед этим.
"самый добрый из людей,
анастезиолог из пердей" .
Nekto
На форуме 20 лет
Сообщения: 512
Откуда: Самара, Россия
Авто: КреатИв текнолоджИ
Какой акриламид?
Вот главное
Цитата:В США начался судебный процесс против Starbucks и Dunkin Donuts
Небось триллионы "в качестве компенсации" потребуют.
ЗЫ А чего МакДак не трогают? У них тоже кофе и блинчики всякие есть
fox_74
На форуме 21 лет
Сообщения: 391
Откуда: Челябинск
Авто: ВАЗ 21102 (в прошлом...)
Holz писал(а):Ничего из вышеперечисленного не употребляю, ну разве что чашечку кофе с молоком без сахара очень редко.
Хольц, хлеб не ешь что ли?
ипатьколотить
Holz
На форуме 19 лет
Сообщения: 224
fox_74 писал(а):Хольц, хлеб не ешь что ли?
Практически нет, причем не потому что знал, а просто не лю. Не, ну бывает бутер схомячишь на завтрак, ну так редко, что и не вспомнишь.
Meffex
На форуме 17 лет
Сообщения: 605
Авто: То же самое
Шульц писал(а):Dunkin Donuts
Это пончики. Причем здесь блинчики?
Солярко
На форуме 15 лет
Сообщения: 1954
Откуда: Ярославская обл.
Авто: Кашкай.
Меф спец не только по булочкам и батончикам, а ещё и по пончикам.
Meffex
На форуме 17 лет
Сообщения: 605
Авто: То же самое
Солярко писал(а):Меф спец не только по булочкам и батончикам, а ещё и по пончикам.
Ну а как же...
PachaG
На форуме 18 лет
Сообщения: 751
Откуда: Город-герой Тула
Авто: Priora
Жрать хочу
В икее пончики отстой, кстати
Дюжина
На форуме 22 лет
Сообщения: 5029
Откуда: Тюмень
Авто: кот по имени Лёва
Цитата:если продукты варить или готовить на пару
Это специально для идиотов написано, которые не знают, что при этом
Цитата:свыше 125 градусов
не достичь?
Цифра
На форуме 20 лет
Сообщения: 5693
Откуда: Ярославль
Авто: VW Polo Drive 110hp MT
Meffex писал(а):Солярко писал(а):Меф спец не только по булочкам и батончикам, а ещё и по пончикам.
Ну а как же...
Клевые пончики
Чет прям так захотелось, в шоколаде.
Meffex
На форуме 17 лет
Сообщения: 605
Авто: То же самое
Hexff писал(а):Клевые пончики
На шоколадный глаз похожи
Цифра
На форуме 20 лет
Сообщения: 5693
Откуда: Ярославль
Авто: VW Polo Drive 110hp MT
Meffex писал(а):Hexff писал(а):Клевые пончики
На шоколадный глаз похожи
Кто о чём
ИНФОРМАЦИЯ ПО ИКОНКАМ И ВОЗМОЖНОСТЯМ
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы